顏水龍
（1903-1997） 臺南
1903年出生於臺南，六歲時父母雙亡。臺南州立教員養成所畢業，任教兩年後前往日本打工留學。1929於東京美術學校西洋畫研究科畢業，次年前往巴黎留學，1931作品入選法國秋季沙龍展。返臺後活躍於繪畫、廣告設計、工藝等不同類型的藝術領域。戰後創立南投縣工藝研究班、臺北實踐家專美術工藝科，推廣實用美術，將美感融入生活。其所創作的大型馬賽克壁畫，如臺中太陽堂壁畫、圓山劍潭公園壁畫等，為臺灣留下許多美麗的公共風景。
顏水龍於東京美術學校畢業後本想謀職，因為喜歡原住民工藝與自然純樸的生活方式，曾跟朋友表示想去當山地的警員。朋友力勸下才決心前往巴黎深造。
為了籌措留學巴黎的旅費，1929年在臺中、臺南舉辦畫展募款，受到不少有力人士如林獻堂等人支持，但也被批評招搖敲詐。為了節省，他選擇搭長途火車經西伯利亞鐵路到法國，在麵包上作記號分次食用，因過度疲勞、營養不良而罹患肝病。
畫家林之助曾經評論顏水龍的繪畫風格有股「奶油味」，因為他留學歐洲，曾受過西洋正統美術的薰陶，與本身樸實的美學素養。與他同時期的臺灣本土畫家則有種「土豆油」的清香，各有不同的厚度與韻味。